Det lønner seg å klage, hehe ;)

Det er jo stadig, eller hvertfall innimellom, at produkter man kjøper ikke tilfredstiller den kvaliteten de lover, eller at kvaliteten er dårligere enn forventet! Da har man som kunde sin fulle rett til å klage!

Jeg har opplevd flere tilfeller, alt fra maur og blad i multesyltetøy, til forbrent potetgull, merkelig "fugleskittlignende" ting i rispose, fiskeben i makrell-i-tomat boks og helt sikkert flere ting jeg ikke kommer på nå. Pleier ofte å sende inn klage, om jeg gidder ta meg bryet da...

Denne gangen sendte jeg inn klage på cashewnøtter fra Den Lille Nøttefabrikken. Var sikkert minst 6 nøtter i posen som så virkelig dårlige ut, med flekker på. Jeg fikk et hyggelig beklagende brev tilbake og denne belønningen:

Så sett igang og klage på ting, dersom du ikke er fornøyd!! Produsentene setter pris på både positiv og negativ tilbakemelding, det er jo på den måten de kan bli bedre :)

Min jordbærdrøm :)

Mamma og pappa er på hytteferie denne uka med småsøskna mine og derfor fikk jeg lov til å plukke jordbæra deres på onsdag, og så skal storebror få plukke på lørdag. Jeg tenkte at det egentlig ville bli litt slitsomt og kjedelig, men etter å ha krabbet rundt på knærne i jordbæråkeren noen timer, og resultatet var 8 overfulle 2-liters isbokser med førsteklasses store modne søte jordbær, og en kurv med annensorts jordbær, så må jeg virkelig si det var verdt strevet!! Jeg fikk de jo helt gratis :) Fantastisk!!

Her ser dere resultatet, nydelige jordbær <3

Jeg lagde syltetøy av 8 kg jordbær, brukte stavmikser da vi helst liker syltetøy uten klumper her i huset ;) Er så digg å tenke på at man har masse godt jordbærsyltetøy i fryseren, som man kan ta opp utover høsten og vinteren og nyte :)

RØRT JORDBÆRSYLTETØY

4 kg ferdig rensede jordbær

370 gr sukker

2 poser Certo frysepulver

Frysepulveret blandes godt med sukkeret. Jordbærene stappes først litt med sånn stappe man bruker til å lage potetstappe med ;) Deretter kan man bruke stavmikser hvis man ønsker syltetøy uten klumper. Bland deretter sukker/frysepulverblandingen godt med jordbærsyltetøymassen. Hell i egnede beholdere og frys ned umiddelbart etterpå :)

I tillegg lagde jeg to 2-liters bokser med deilig hjemmelaget jordbærsorbetlignende is, den smaker utrolig godt som den er, eller enda bedre med krem til!! :)

JORDBÆRIS

1 vektdel fløte

1 vektdel sukker

2 vektdeler jordbær

Dette passet bra til en 2 liters isboks, da ble den passe full:

800 gr ferdigrensede jordbær

400 gr sukker

4 dl fløte

Alt blandes til jevn konsistens med stavmikser, helles i en ren isboks og fryses ned. Husk at isen må tines litt før servering :)

Og helt tilslutt ble det nesten 1 kg bær igjen, som jeg frøs ned hele. Det er supert å ta opp hvis man skal lage smoothie f.eks. eller man kan også lage mere jordbæris om man vil det, bare man tiner de først :)

Ukas bakst :)

Jeg har vært i ordentlig bakehumør i det siste, så har fått bakt både rundstykker og boller som nå ligger i fryseren, klare til å tas opp når jeg får gjester eller når vi skal ut på tur :) Kjempekjekt!! Søkte opp nye oppskrifter på rundstykker på internett, fant tre jeg ville prøve, og har foreløpig bakt og smakt på to av dem, legger ved oppskrifter her i innlegget, så dere også kan prøve hvis dere vil :)

SAFTIGE RUNDSTYKKER ca. 20 stk

1 pose tørrgjær

5 dl lunkent vann

1 1/2 ts salt

1 beger Tine Kesam Mager

3 dl sammalt hvete fin/grov

12 dl hvetemel

Til pensling: 1 pisket egg

Til dryss: Sesamfrø og/eller valmuefrø

Bland alt tørt og bland deretter inn lunken væske og kesam. Arbeid deigen godt i maskin. La heve i 30 minutter. Del så deigen i 2 emner, og hvert emne i 10 deler. Trill rundstykker og la etterheve i 20 minutter. Pensle så med egg og dryss på ønsket frøtype og stek på 220 grader i ca. 15 minutter :)

GROVE RUNDSTYKKER ca. 22 stk

Før du lager deigen tar du i en bolle:

50 gr linfrø

50 gr hel hvete

50 gr sesamfrø

50 gr solsikkefrø

50 gr gresskarkjerner

Hell over kokende vann så det står ca. 2 cm over blandingen. La dette stå til du skal trille ut rundstykkene, dypp da rundstykkene i blandingen og de får en lekker topping :) Ps. Jeg hadde ikke hel hvete og droppet det, noe som kanskje kan være grunnen til at blandingen ble meget full av væske og umulig å dyppe å rundstykkene i, derfor tok jeg en teskje og fordelte på hvert rundstykke i stedet.

Rundstykkedeigen:

600 gr fint hvetemel

200 gr grovmalt hvete

100 gr grovmalt rug

100 gr små havregryn

1 ss havsalt

1 ss brunt sukker

1 pose tørrgjær

1 boks Tine Kesam Mager blandet med 6-7 dl lunken væske

Bland alt tørt i kjøkkenmaskin og ha i væske, kjør 5-6 minutter på først lav, deretter høy hastighet til deigen slipper bollen. La heve i 40-60 minutter. Del deigen i 100 gr emner og kna til rundstykker. Legg på bakeplate og la etterheve i 40 minutter. Dypp så i toppingen/fordel topping på hvert rundstykke. Stekes i 10-12 minutter på 220 grader.

FESTBOLLER ca. 32 stk

1 kg hvetemel

250 gr sukker

250 gr smør

1 pose tørrgjær for søte deiger

5 dl melk

1 egg

2 strøkne ts kardemomme

Bland alt det tørre. Smelt smøret og bland med melken til væsken er lunken og hell dette i det tørre sammen med egget. Elt godt og la heve til dobbel størrelse. Del deigen i 4 og hver del i 8, som du triller til boller. La etterheve i 20 minutter. Pensle deretter med egg og stek på 250 grader i 10-12 minutter. 

Fantastisk bursdagsgave :)

Dette er noe av det nydeligste sommerserviset jeg har sett, det må jeg virkelig si!!! Et nydelig to-etasjes stettfatt og seks asjetter med kopp og skål til, fikk jeg i bursdagsgave av min elskede <3 Jeg har riktignok valgt det ut selv da, men ble jo selvfølgelig superglad for gaven likevel!! :D

Mitt aller første hekleprosjekt :)

Dette skal altså bli en heklet rund fillerye! Utrolig moro, har aldri heklet før, men denne er ikke så vanskelig å få til hvertfall :) Den skal bli en del større enn på bildet, før jeg avslutter den! Spennende :)

OPPSKRIFT PÅ RUND HEKLET FILLERYE:

Jeg kjøpte gamle sengetøy og lakner i fine farger på loppemarked og en heklenål i str. 15. Start med å rive opp bomullsstoffet i 2,5 - 3 cm brede stoffstrimler og rull opp i nøster. Du trenger ikke sy sammen endene på strimlene, man hekler bare med litt overlapping.

Slik gjør man: 

1. Legg opp 5 luftmasker og sett sammen maskene til en ring med 1 kjedemaske.
2. Hekle deretter 2 fastmasker i hver luftmaske i noen omganger, av og til kan du også hekle 3 fastmasker: Prøv deg fram! Hvis teppet blir skålformet har du økt for lite og hvis teppet blir løst og bølgete har du økt for mye. (Jeg kunne stort sett bare hekle 1 fastmaske i hver luftmaske, innimellom 2 fastmasker i hver luftmaske. Hvis jeg heklet 2 fastmasker og innimellom 3 fastmasker ble fillerya mi bølgete... )
3. Det er lurt å legge teppet på gulvet etter hver omgang for å se om man har heklet passe fast/passe mange masker. Hvis man legger teppet et stykke fra seg, ser man lettere om fargekombinasjonene er så fine som man forestilte seg :)
4. Bytt farger så ofte du vil! Bland gjerne ensfargete strimler med mønstrete, så blir det mere liv i fillerya!
5. Avslutt teppet med 4-6 kjedemasker slik at det får en rund avslutning! Fest den siste strimlen, ferdig :)

Kalenderen min...

Ja her kommer endelig bilder av kalenderen jeg skrev om tidligere. Jeg kjøpte et stygt maleri på loppemarked, rammen på bildet var egentlig ganske fin, nedslitt og "flisete". Så malte jeg hele rammen og lerretet hvitt, men det er ikke helt jevnt hvitt, så det ser litt slitt ut, noe jeg syntes gav en fin effekt :)

I word-programmet på pc'en lagde jeg oppsett til alle månedene, med ukedager, ukenummer, dato og måned, samt at jeg skrev inn enkelte bursdager og spesielle dager jeg vil huske! 

Bokstavene som ordet kalender er skrevet med, er tynne bokstaver av papp som jeg fikk i en velkomstgave da jeg meldte meg inn i Hobbyklubben. De var opprinnelige spraglete og mindre pene, men synes de ble bra etter å ha malt de i en grønnfarge jeg blandet til. 

Jeg tok "ringen" fra en gammel ringperm og limte på selve lerretet og hengte opp alle månedsarkene, og limte så på bokstavene. Deretter hengte jeg opp en blå kulepenn til å notere viktige ting på kalenderen med, og vips:

Ny egendesignet kalender :)

Christian 11 måneder :)

 

Her er altså noen bilder tatt de siste dagene :) Han er så søt og god at man kunne spist han opp stakkars <3 Kjempeflink til å ake seg avgårde, reiser seg opp overalt og går rundt bord og stoler og er veldig aktiv må jeg si!! Synes det er moro å gå når man holder han i hendene :) Står gjerne og holder seg fast et sted og danser med svikt i knærne, søte go'klumpen min!

Tenk at han er blitt 11 måneder allerede, før man vet ordet av det har det gått et helt år siden han ble født, det er vanvittig!!

Mamma og pappa elsker deg, lille vakre gutten vår <3 <3 <3