Bake-kake-søte

Hva gjør man når man kjeder vettet av seg, og venter på at babyen snart skal melde sin ankomst?? Og alt man orker er å vagge rundt i huset med sin flodhestlignende kropp, hehe... Jo da setter man igang og baker, for nystekt gjærbakst lukter godt, ser innbydende ut og smaker fantastisk, i tillegg er det supert å putte noe i fryseren :) 

Så her har jeg bakt 32 stk kanelsnurringser idag, hvorav 2 stk forsvant som dessert etter middagen ;)

Bakte også 2 stk rugbrød med gresskarkjerner idag igjen. Mannen i huset syntes brødet var kjempegodt, og da var det jo bare å sette igang og bake noen flere :) Dette er et saftig og deilig brød som absolutt er å anbefale :)

Måtte også prøve ut en ny sunn brødoppskrift fra Inger som har laget Ingers Rugbrød. Dette er Ingers Havrebrød, blir spennende åssen det smaker! Ser at jeg har glemt å strø havregryn på toppen, jaja...

INGERS HAVREBRØD

(3 brød i 2-liters former)

1 kg fin sammalt hvete

1/2 kg grov sammalt hvete

200 gr havregryn

150 gr linfrø

150 gr hele hvetekorn

1 liter kruskakli

50 gr fersk gjær

2 strøkne ts salt

2,3 liter vann

litt havregryn til dryss på toppen

Bland alt det tørre, løs gjæren opp i litt av væsken og arbeid deigen godt. Deigen skal være løs! Forhev i 1 time. Slå deigen ned og la heve ytterligere 30 minutter. Deigen slås ned igjen og helles/spas opp i smurte og strødde former. Settes inn i varm ovn. Stekes på 220 grader (evt. 200 grader varmluft) i ca 1 time

Deilig hjemmebakt brød!

Oppskriften til dette gode brødet fant jeg på denne bloggen.

RUGBRØD MED GRESSKARKJERNER

(oppskriften gir 2 store eller 3 mindre brød)

Trinn 1:

3 dl kokende vann

150 gr hel rug (jeg hadde ikke det, så brukte helkorn hvete istedet)

75 gr sesamfrø

75 gr solsikkefrø

50 gr gresskarkjerner

Bland dette, dekk med plast/lokk og la stå minst 2 timer, gjerne natten over.

Trinn 2:

ca 750 gr hvetemel

100 gr siktet rugmel (jeg hadde ikke det, så brukte finmalt sammalt hvete)

100 gr sammalt rug, finmalt

1 ss havsalt

25 gr fersk gjær

7,5 dl vann, ca 30 grader

Ha alle ingrediensene fra trinn 1 og 2 (med unntak av litt av melet) i bakebollen, og kjør deigen i kjøkkenmaskin i ca 4 minutter på sakte fart. Øk deretter hastigheten og kjør den i omtrent 4-6 minutter på høy hastighet. Juster med mer mel til du får en blank og elastisk deig.

 La deigen heve i ca 1,5 time eller gjerne enda lengre om du har tid til det. Ha deigen på bakebordet og del den i 2 eller 3 like emner. (Jeg lagde 2 store brød.) La emnene hvile på bakebordet i ca 20-30 minutter.

Form de deretter til brød og legg de i smurte og strødde brødformer. Pensle brødene med vann og strø en blanding av solsikkekjerner og gresskarkjerner over.

La brødene heve til dobbel størrelse, og stek de på nederste rille i stekovnen i ca 35-40 minutter ved 220 grader, til brødene er gyldenbrune. Du kan sjekke om brødene er ferdigstekte ved å "banke" på de. Får du en "hul" lyd er de ferdige. Avkjøl brødene på rist.

Brødene ble veldig saftige og kjempegode!!

 En oppskrift som absolutt kan anbefales!

Kjærlighet...

 ... er broen mellom to hjerter :)

Har nettopp sydd et stort fint hjerte, fylt med bomullsvatt. På den ene siden sydde jeg på to søte blomster:

Og på den andre siden en sløyfe og en firkant med linstoff hvor jeg broderte teksten på frihånd :)

Så det lille sitatet et eller annet sted, husker ikke hvor, men synes det var så fint, og nå fant jeg noe å bruke det til, hehe...

Hjertet har blitt hengt opp på dørhåndtaket til vitrineskapet vårt i stua

Hjemmelaget uro til babyen

 For lang tid tilbake, en stund etter at Christian ble født fikk vi av min manns tante fire stk søte hjemmesydde bamser i freshe farger! Før Christian ble født kjøpte jeg en metallring i en hobbybutikk, og tenkte jeg skulle lage en uro selv. Men tida forsvant og jeg kom aldri så langt. Da vi fikk de søte bamsene tenkte jeg at de var ypperlig å henge opp på uroen, men det fikk jeg aldri somlet meg til før nå... Like før nestemann kommer :)

Rundt metallringen har jeg sydd sammen dobbelt lag med platevatt og utenpå der igjen har jeg brukt et ekstra bredt kantebånd og sydd sammen på innsiden med små sting for hånd. Og så har jeg brukt tynn sytråd til å henge opp bamsene, pluss noen søte hjerter jeg hadde liggende. Til å henge ringen i taket med har jeg brukt tykk hyssing, fire fester som jeg knøt sammen litt lenger oppe til en snor opp i taket, hvor jeg skrudde inn en liten krok. Så nå henger den søte uroen klar over stellebordet på badet <3

Nærbilde av en av de søte bamsene :)

Flere deilige halser i merinoull :)

 Her kommer det først en i blå og en i grønn

Så en i lysblå og en i striper av restene etter garnnøstene som er brukt på de andre halsene :)

Veldig lette å strikke, og deilige og varme til små søte barn som skal ut i kulda!

Christian bruker sin allerede når han sover ute i vogna på dagtid :)

Lille gullet mitt

 Her kommer noen bilder av min lille godgutt :) Han er selvsagt verdens beste <3

Ut på tur aldri sur :)

En liten gutt som elsker banan, og som elsker å kose :)

Flere kjøkkenkluter :)

 Mange fine farger...

Nærbilder av klutene. Den øverste er i halvpatent, de tre under er like.

En pen liten stabel, hehe...